Vendanges 2015

Les vendanges 2015 au Clos de Tart ont eu lieu du 5 au 8 septembre sous un soleil radieux, après une saison viticole riche en rebondissements mais globalement favorable à la vigne.

Alors que les vins sont encore en macération à l'heure où nous écrivons ces lignes, nous pouvons déjà noter plusieurs caractéristiques de ce millésime :

- La précocité (depuis 2003 nous connaissons un millésime précoce tous les 4 ans : 2003, 2007, 2011, 2015) due à une fleur tout début juin et à un été exceptionnellement ensoleillé,
- La qualité de la vendange : état sanitaire parfait, maturité phénolique et équilibre sucre/acide optimum. Les raisins étaient gorgés d'arômes et avaient fière allure avec leurs reflets bleu mat et leurs peaux épaisses...
- Les faibles rendements : seul ombre au tableau de ce beau millésime et en attendant les rendements finaux "en vin" après pressurage, nous savons dès maintenant que 2015 est encore une année de faible récolte.

Nous vous donnerons plus de détails sur les 2015 lorsque les vins seront sagement entonnés courant octobre et, pour l'instant, laissons-les se livrer à leurs turbulentes fermentations.

Vendanges 2015-52
Vendanges 2015-52

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